Refletir sobre o passado \u00e9 fun\u00e7\u00e3o de historiadores e um trabalho \u00e1rduo de reinterpretar o que j\u00e1 foi sob a luz atual.<\/p>\n
Talvez mais dif\u00edcil seja definir tend\u00eancias e entender o tempo presente. Ingl\u00f3ria e necess\u00e1ria tarefa. A bicicleta est\u00e1 entre as “tend\u00eancias” atuais, mas para ampliar o entendimento sobre onde o renascimento da bicicleta est\u00e1, \u00e9 preciso ir um pouco al\u00e9m. Olhar para os lados em busca de uma perspectiva sobre o que est\u00e1 por vir e o que marcar\u00e1 no futuro o per\u00edodo que vivemos no presente.<\/p>\n
Cabe destacar portanto o retorno a atitudes de maior cuidado entre pessoas, de valoriza\u00e7\u00e3o dos trabalhos e esfor\u00e7os simples e revigorantes. Desde a defesa do parto natural, a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de alimentos, at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o de cervejas artesanais.<\/p>\n
O parto, e a medicina ocidental em geral, acabaram se tornando ref\u00e9ns do pr\u00f3prio sucesso e criaram padr\u00f5es que tiraram por completo o protagonismo da mulher e transformaram o ato fisiol\u00f3gico de parir em um procedimento cir\u00fargico.<\/p>\n
J\u00e1 a valoriza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos livres de agrot\u00f3xicos, a chamada agricultura org\u00e2nica, \u00e9 uma resposta \u00e0 onipresen\u00e7a de venenos t\u00f3xicos e pr\u00e1ticas ambientalmente agressivas em tudo que comemos.<\/p>\n
Com menos ativismo, mas com grandes paix\u00e3o, est\u00e1 presente o fen\u00f4meno da produ\u00e7\u00e3o artesanal de cerveja. Um “alimento recreativo” por excel\u00eancia, essa bebida milenar \u00e9 hoje produzida em larga escala e com baixa qualidade pela ind\u00fastria. A resposta portanto \u00e9 buscar fazer em casa, com ingredientes frescos receitas mais vivas e encorpadas.<\/p>\n
S\u00e3o apenas tr\u00eas atitudes de grupos (por hora) minorit\u00e1rios, que ajudam a vislumbrar um horizonte positivo para a vida humana em todos os aspectos.<\/p>\n
Uma medicina que d\u00ea mais protagonismo \u00e0 mulher e aten\u00e7\u00e3o desde o come\u00e7o da vida de quem nasce \u00e9 certamente um passo certo no caminho de pr\u00e1ticas m\u00e9dicas mais voltadas ao bem estar humano e menos \u00e0 venda de rem\u00e9dios e solu\u00e7\u00f5es ultraprocessadas e industrializadas.<\/p>\n
D\u00e1 mesma forma a agricultura org\u00e2nica e sua defesa da produ\u00e7\u00e3o de alimentos mais nutritivos e menos agressivos como o meio ambiente \u00e9 um passo certo na dire\u00e7\u00e3o de um planeta de pessoas mais bem nutridas em que a vida humana n\u00e3o inviabilize os sistemas naturais.<\/p>\n
Por fim, quanto mais pessoas engajadas em produzir seus alimentos (sejam eles “recreativos” ou n\u00e3o), mais aten\u00e7\u00e3o \u00e0 import\u00e2ncia de sabores e del\u00edcias menos pasteurizadas. Seja o p\u00e3o fresquinho feito na cozinha de casa, ao processo complexo de preparar a pr\u00f3pria receita de cerveja.<\/p>\n
Cada um desses processos s\u00e3o apenas tend\u00eancias de comportamento. Vistos de maneira conjunta no entanto, permitem enxergar um mundo com mais cuidado e harmonia entre as pessoas, as formas de produ\u00e7\u00e3o e o ambiente em que vivemos.<\/p>\n
Natural portanto escolher como imagem desse post a capa da revista Bicycle Times<\/a> que traz produtores de cerveja carregando sua produ\u00e7\u00e3o e os ingredientes, al\u00e9m \u00e9 claro de uma m\u00e3e e seus filhos.<\/p>\n